Neem contact met me op info@remkothehealthychef.com | +31624719859

LUNCH

Tonijnsteak - Mungbean Noodles - Thaise Dressing

Tonijn is een luxeproduct dat je beslist niet elke dag hoeft te eten. Maar, heel af en toe mag je je eens laten verleiden om zo’n stukje edele vis op de tafel te zetten. 

  • Ready in: 30 min

Fruity Couscous

In couscous worden ook vaak zoete ingrediënten gebruikt die worden gecombineerd met hartige ingrediënten. Deze couscous houden we helemaal zoet met heerlijke fruitsoorten.

  • Ready in: 25 min

Toast met Roerei en Avocado

Met deze powerlunch weet je zeker dat je de dag goed doorkomt. Combineer met een lekkere shake en een salade. 

  • Ready in: 25 min

Frisse Quinoa Salade met Granaatappel

De perfecte lunch. Deze salade kun je ook heel goed de avond van tevoren bereiden en meenemen naar je werk.

  • Ready in: 25 min

VEGAN PULLED JACKFRUIT BBQ SANDWICH

Pulled jackfruit is de vegan variant van pulled pork. Het is lekker en supersimpel om te bereiden. Vooral deze variant met BBQ saus. Je mist echt geen vlees, probeer ...

  • Ready in: 30 min

VEGA QUICHE LORRAINE

Yes, eindelijk: deze vega variant is écht net zo lekker als de traditionele Quiche Lorraine.

  • Ready in: 60 min

BEETROOT BURGER

Gezond, voedzaam, lekker én vegetarisch: dat is deze bietenburger. Zo eet je je bietjes nog eens op een andere manier. Wedden dat je het vlees niet eens mist?
 
 
  • Ready in: 45 min

CARROT HOTDOG

Ve­gan car­rot hot­dog. Een wortel als hotdog: dat is snacken op een leuke en verantwoorde manier.

  • Ready in: 45 min

OMELET WITH HERBS & MUSHROOMS

Lekkere gevulde omelet voor bv. de lunch tijdens de Paasdagen.

  • Ready in: 25 min

FRITTATA MET SPINAZIE EN PAPRIKA

Supersimpele frittata, een Italiaanse gevulde omelet, met spinazie en paprika. Gezond, snel en betaalbaar.

  • Ready in: 30 min

RAW VIETNAMESE SPRING ROLLS

Populaire Vietnamese snack: vegetarische loempia’s van rijstvellen.

  • Ready in: 45 min

ZOETE AARDAPPELSALADE

Kartoffelsalade ofterwijl aardappelsalade vond ik vroeger altijd heerlijk. Nu ik geen "gewone" aardappelen meer eet heb ik deze variant gemaakt met zoete aardappelen. Ik moet eerlijk bekennen dat deze zoete "kartoffelsalade" een toppertje is geworden.

  • Ready in: 45 min

TOAST VAN ZOETE AARDAPPEL MET KALKOENFILET

Toast van geroosterde zoete aardappel is het helemaal. Deze nieuwe culinaire trend vind je overal op Instagram en andere social media. Het ziet er heerlijk uit én is heel gemakkelijk te maken. Snijd wat plakken van de zoete aardappel, stop ze even in de broodrooster… klaar! Hier een heerlijke beleg-inspiratie.

  • Ready in: 15 min

ZOETE AARDAPPEL TOAST MET AVOCADO

Trend: zoete aardappel als toast

Toast van geroosterde zoete aardappel is het helemaal. Deze nieuwe culinaire trend vind je overal op Instagram en andere social media. Het ziet er heerlijk uit én is heel gemakkelijk te maken. Snijd wat plakken van de zoete aardappel, stop ze even in de broodrooster… klaar! Hier een heerlijke beleg-inspiratie.

  • Ready in: 15 min

COURGETTE KOKOS PANNENKOEKJES MET TRUFFELMAYONAISE

Courgette pannenkoekjes zijn super gemakkelijk te bereiden, gezond én erg lekker! Je kunt courgette pannenkoekjes bijvoorbeeld eten als lunch of als voorgerecht. Serveer met een home - made mayonaise en salade en uw gezonde gerecht staat binnen no time op tafel!

 

  • Ready in: 20 min