Selecteer op tag

MAIN

BLOEMKOOLRIJST MET BASILICUM

Paleo Vegan Vegetarian
Dat je met bloemkool eindeloos kan variëren dat wisten we al, denk maar aan de bloemkoolpizzabodems. In de Paleo lifestyle gebruiken we geen gewone rijst dus vervangen we het met gemalen bloemkool
  • Moeilijkheidsgraad: heel makkelijk
  • Klaar in: 20 min
  • Aantal personen: 4

GROENTEPASTA ORANJE PEEN MET CAPONATA

Paleo
De kleurrijke groentepasta oranje peen spat van je bord. Dit Siciliaanse groentegerecht zit boordevol smaak. Met 100% groentepasta in een paar minuten op tafel. Ook rauw is oranje peen een aanrader. Bijvoorbeeld als frisse salade of veggie bowl.
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 30 min
  • Aantal personen: 4

GEROOSTERDE POMPOEN MET PECANNOTEN

Paleo Vegan Vegetarian

Pompoen, pecannoten en honing! Dit samen in de oven en je hebt een heerlijk bijgerecht. 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 45 min
  • Aantal personen: 2

POMPOEN & PASTINAAK PUREE

Dit recept is perfect voor een regenachtige middag. Zo’n dag dat je alleen maar behoefte hebt aan comfort food/troost voer maar dan wel zonder de nodige calorieën. 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 25 min
  • Aantal personen: 4

GLITTER KIP

Paleo

Glitter Kip! Wat ????? Glitter Kip! Dit bio kippetje is bestrooid met wat eetbaar goud! 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 30 min
  • Aantal personen: 4

KIPPENDIJ UIT DE OVEN MET SINAASAPPEL EN ROZEMARIJN

Paleo

Kippendijen zijn de biefstuk van de kip. Niet gek dus dat kippendijen veel gebruikt worden in de keuken. Kippendijen zijn te koop met en zonder bot. Het bot wat de kippendijen bij elkaar houdt, zorgt ervoor dat het vlees heel mals en sappig is. Probeer je kipfilet maar eens te vervangen door dit stukje vlees!

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 60 min
  • Aantal personen: 4

ZUURKOOLSTAMPPOT MET KNOLSELDERIJ

Paleo

Zuurkool is supergezond! Zuurkool bevat veel vitamine C, vezels en mineralen en heel weinig calorieën en geen vet of cholesterol.

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 30 min
  • Aantal personen: 4

COURGETTE SPAGHETTI MET BOLOGNESE SAUS

Paleo

De spaghetti is gemaakt van courgette met een spirelli. Met dit apparaatje maak je in no time spaghetti van groente. Ten eerste is het veel gezonder dan de tarwe variant, maar eigenlijk is het ook veel lekkerder. Als ik het maak en serveer is iedereen er dol op! 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 2 uur
  • Aantal personen: 4

HUTSPOT MET KNOLSELDERIJ

Paleo

In deze hutspot vervang ik de aardappel door knolselderij. Knolselderij bevat per 100 gram slechts 9 gram koolhydraten dus ook nog eens goed voor de lijn. Tevens geeft knolselderij een typische winterse smaak aan dit gerecht. 

  • Moeilijkheidsgraad: heel makkelijk
  • Klaar in: 30 min
  • Aantal personen: 4

OOSTERS GEHAKTBROOD

Paleo

Dit gehaktbrood gekruid met oostere kruiden is met mooie bijgerechten, lekker veel groenten een prachtige eyecatcher op tafel. 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 45 min
  • Aantal personen: 6

STAMPPOT RAUWE ANDIJVIE MET ZOETE AARDAPPEL EN PASTINAAK

Paleo

Mijn lievelingsgerecht! Het is er weer tijd voor nu het weer kouder gaat worden en het eerder donker wordt buiten. Deze stamppot is makkelijk en snel te maken, zodat je binnnen no-time een gezonde maaltijd op tafel hebt staan. 

  • Moeilijkheidsgraad: heel makkelijk
  • Klaar in: 30 min
  • Aantal personen: 4

ENTRECOTE REEPJES OP EEN BEDJE VAN ZOETE AARDAPPEL TOAST

Paleo

Deze malse biefstuk van de woeste grond ligt op een bedje van zoete aardappeltoast. Toast van geroosterde zoete aardappel is het helemaal. Het ziet er heerlijk uit én is heel gemakkelijk te maken. Snijd wat plakken van de zoete aardappel, stop ze even in de broodrooster… klaar! 

  • Moeilijkheidsgraad: heel makkelijk
  • Klaar in: 20 min
  • Aantal personen: 1

KIPDRUMSTICKS IN EEN JASJE VAN SPEK

Deze heerlijke biologische kippenpootjes zijn verpakt in een jasje van spek. Heerlijk als snack in het weekend of als hoofdgerecht met bv. zoete aardappel frietjes. 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 60 min
  • Aantal personen: 6

GARNALEN MET PESTO COURGETTI

Een ‘gezondere’  variant voor het eten van spaghetti is courgetti. Oftwel courgetteslierten die je eet alsof het spaghetti is. Deze maak je heel snel met een spirelli. Samen met een beetje pesto, knoflookgarnalen en wat cherry-tomaatjes heb je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel staan. 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 20 min
  • Aantal personen: 2

VENKEL - PEER - KIP SALADE

Venkel is een heerlijke groente die smaakt naar anijs. De venkel is een witte groente met groene uitlopers die je ook kunt eten. De onderkant van de venkel wordt een venkelknol genoemd. Venkel wordt gebruikt als groente en als kruid. 

  • Klaar in: 20 min
  • Aantal personen: 1