Skip to main content

Neem contact met me op info@remkothehealthychef.com | +34679355185

POKÉBOWL MET KNOFLOOK GARNALEN

  • Pokébowls zijn er in verschillende varianten. Deze keer eentje met knoflook garnalen. Lekker voor het aankomende warme weekend. 

POKÉBOWL MET KNOFLOOK GARNALEN

Wat heb je nodig

  • 125 g sushirijst
  • 40 ml rijstazijn
  • 100 g verse grote garnalen of diepvries
  • 1 el sojasaus
  • ½ el sesamolie
  • 100 g wortel
  • 100 g broccoli
  • 1 eetrijpe avocado
  • 30 g pittige kiemgroente
  • 2 teentjes knoflook fijn gesneden
  • 2 el olijfolie

Hoe maak je het?

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de rijstazijn door de warme rijst. Laat de rijst 1 uur afkoelen op een grote platte schaal.

Meng ondertussen de garnalen met de sojasaus, sesamolie en de fijn gesneden knoflook. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast. Rasp de wortel. Snijd de avocado’s overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil en snijd in dunne plakjes. Blanceer de broccoli 2 min in kokend water met wat zout of bouillon poeder en spoel daarna direct af met koud water. 

Verhit in een wok de olijfolie. Bak de garnalen al omscheppend op hoog vuur in 3-5 min. bruin. Schep ze uit de pan.

Verdeel de rijst over kommen. Verdeel de wortel, avocado, garnalen, broccoli, kiemgroente en serveer.

Bestrooi evt. met wat sesamzaadjes. 

pokebowlgarnalen POKÉBOWL MET KNOFLOOK GARNALEN

Ready in

30 min

Personen

2

Print recept