MAIN

Pompoen, pecannoten en honing! Dit samen in de oven en je hebt een heerlijk bijgerecht. 

Dit recept is perfect voor een regenachtige middag. Zo’n dag dat je alleen maar behoefte hebt aan comfort food/troost voer maar dan wel zonder de nodige calorieën. 

Glitter Kip! Wat ????? Glitter Kip! Dit bio kippetje is bestrooid met wat eetbaar goud! 

Kippendijen zijn de biefstuk van de kip. Niet gek dus dat kippendijen veel gebruikt worden in de keuken. Kippendijen zijn te koop met en zonder bot. Het bot wat de kippendijen bij elkaar houdt, zorgt ervoor dat het vlees heel mals en sappig is. Probeer je kipfilet maar eens te vervangen door dit stukje vlees!

Zuurkool is supergezond! Zuurkool bevat veel vitamine C, vezels en mineralen en heel weinig calorieën en geen vet of cholesterol.

De spaghetti is gemaakt van courgette met een spirelli. Met dit apparaatje maak je in no time spaghetti van groente. Ten eerste is het veel gezonder dan de tarwe variant, maar eigenlijk is het ook veel lekkerder. Als ik het maak en serveer is iedereen er dol op! 

In deze hutspot vervang ik de aardappel door knolselderij. Knolselderij bevat per 100 gram slechts 9 gram koolhydraten dus ook nog eens goed voor de lijn. Tevens geeft knolselderij een typische winterse smaak aan dit gerecht. 

Dit gehaktbrood gekruid met oostere kruiden is met mooie bijgerechten, lekker veel groenten een prachtige eyecatcher op tafel. 

Mijn lievelingsgerecht! Het is er weer tijd voor nu het weer kouder gaat worden en het eerder donker wordt buiten. Deze stamppot is makkelijk en snel te maken, zodat je binnnen no-time een gezonde maaltijd op tafel hebt staan. 

Deze malse biefstuk van de woeste grond ligt op een bedje van zoete aardappeltoast. Toast van geroosterde zoete aardappel is het helemaal. Het ziet er heerlijk uit én is heel gemakkelijk te maken. Snijd wat plakken van de zoete aardappel, stop ze even in de broodrooster… klaar! 

Deze heerlijke biologische kippenpootjes zijn verpakt in een jasje van spek. Heerlijk als snack in het weekend of als hoofdgerecht met bv. zoete aardappel frietjes. 

Een ‘gezondere’  variant voor het eten van spaghetti is courgetti. Oftwel courgetteslierten die je eet alsof het spaghetti is. Deze maak je heel snel met een spirelli. Samen met een beetje pesto, knoflookgarnalen en wat cherry-tomaatjes heb je binnen no-time een heerlijke maaltijd op tafel staan. 

Venkel is een heerlijke groente die smaakt naar anijs. De venkel is een witte groente met groene uitlopers die je ook kunt eten. De onderkant van de venkel wordt een venkelknol genoemd. Venkel wordt gebruikt als groente en als kruid. 

Deze heerlijke frisse tonijnsalade is uiterst geschikt als maaltijdsalade maar ook om mee te nemen als lunch naar je werk. Wedden dat al je collega's jaloers gaan worden...

Deze sesam pasta is 100 % paleo proof en glutenvrij! Geen kunstmatige toevoegingen maar vooral ontzettend lekker en goed voor de lijn.