Selecteer op tag

STARTERS

GEROOSTERDE TOMATENSOEP (PALEO & VEGAN)

Paleo Vegan Vegetarian

Tomatensoep kennen we allemaal en lusten we allemaal. Deze variant is ook nog eens snel klaar en erg lekker. 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 60 min
  • Aantal personen: 4

AVOCADO MET GEROOKTE WILDE ZALM

Paleo

De antioxidanten in avocado's ontgiften je lichaam en verwijderen alle giftige stoffen die de neiging hebben om je huid voortijdig te verouderen. Je leest het goed: avocado’s gaan rimpels tegen! Goed. Nu mag je. Hop, naar de (biologische!) supermarkt jij.

 

  • Moeilijkheidsgraad: heel makkelijk
  • Klaar in: 20 min
  • Aantal personen: 2

GLITTER KIP

Paleo

Glitter Kip! Wat ????? Glitter Kip! Dit bio kippetje is bestrooid met wat eetbaar goud! 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 30 min
  • Aantal personen: 4

GEROOSTERDE RODE PAPRIKA SOEP

Paleo

Met maar een paar ingrediënten maak je deze lekkere soep met geroosterde rode paprika.

  • Moeilijkheidsgraad: heel makkelijk
  • Klaar in: 60 min
  • Aantal personen: 4

ZOETE TOMAATJES UIT DE OVEN

Paleo Vegan Vegetarian

Deze heerlijke tomaatjes worden zoet door het gebruik van kokosbloesemsuiker. Erg lekker bij een voorgerecht. 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 60 min
  • Aantal personen: 4

PALEO QUICHE MET BROCCOLI EN SPEKJES

Weer eens iets anders op tafel. Veel smaak, veel groente en snel klaar. Deze quiche kan je in vele soorten en maten maken. Deze quiche is eigenlijk een ‘kliekjesgerecht’ met ei. Je kunt het dus eigenlijk met van alles maken. Deze is van verse ingrediënten. Met broccoli, spekjes, ui, wortel, prei, knoflook en kerrie. Voor de vega’s onder ons: de spekjes kan je vervangen door champignons, ook erg lekker.

  • Moeilijkheidsgraad: medium
  • Klaar in: 60 min
  • Aantal personen: 12

KIPSPIESJES MET PERZIK EN ONTBIJTSPEK

Simpel en snel, maar de combinatie van zoete perzik met zout spek gaat gewoon heel goed samen met de kip.

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 20 min
  • Aantal personen: 4

GROENE PESTO

Deze italiaanse smaakmaker is een mix van goede olijfolie, pijnboompitten, basilicum en parmezaan.

  • Moeilijkheidsgraad: heel makkelijk
  • Klaar in: 10 min
  • Aantal personen: 4

BIETENSOEP MET APPEL

Bieten bevatten nitraten welke in het lichaam omgezet worden in nitriet. Nitriet helpt het lichaam om de bloedtoevoer te verhogen met zuurstof. Hierdoor kunnen je spieren beter gebruik maken van de zuurstof die binnenkomt.

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 40 min
  • Aantal personen: 4

UIENSOEP MET DE FRANSE SLAG

Traditioneel wordt Franse uiensoep geserveerd met een broodje en gegratineerde kaas. Omdat brood en kaas natuurlijk niet past in de Paleo lifestyle heb ik deze achterwege gelaten. Uiteraard heb ik de soep zo lekker gemaakt dat je het ook niet mist. 

 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 45 min
  • Aantal personen: 6

CARPACCIO VAN RETTICH MET PARMEZAAN EN KNOFLOOK

Vanaf april weer verkrijgbaar uit Nederland: rettich. Deze langwerpige, witte wortel heeft een pittige smaak. De smaak lijkt op die van radijs (ze zijn familie van elkaar!), maar is net iets scherper. 

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 20 min
  • Aantal personen: 4

GELE PAPRIKA KERRIE SOEP

Paprika’s bevatten veel gezonde voedingsstoffen. De paprika is rijk aan vezels en een natuurlijke bron van vitamine E, folaat (vitamine B11) en vitamine B6. Ook is de paprika een goede bron van plantaardig eiwit.

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 45 min
  • Aantal personen: 6

VENKEL PEER SOEP

Venkel is een heerlijke groente die smaakt naar anijs. De venkel is een witte groente met groene uitlopers die je ook kunt eten.

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 45 min
  • Aantal personen: 4

GEBAKKEN KOKOSBANANEN

Gebakken banaan maar dan anders.

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 15 min
  • Aantal personen: 4

TONIJN SALADE

Tonijn bevat naast meervoudig onverzadigde vetten tevens omega 3 vetzuren, deze vetzuren zijn essentieel voor de gezondheid en passen daardoor in een gezonde lifestyle.

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Klaar in: 20 min
  • Aantal personen: 1