Caesar salad is a popular and classic salad that typically includes romaine lettuce, croutons, Parmesan cheese, and a dressing made with ingredients like olive oil, garlic, Dijon mustard, anchovies, egg yolk, lemon juice, and Worcestershire sauce. The salad is often served with grilled chicken or other proteins.

Tijdens mijn culinaire reis naar Thailand was deze salade mijn favoriet. De Thaise keuken staat bekend om de perfecte combinatie van zoet, zuur, zout en pittig. Als er één gerecht is dat deze  smaken omarmt, dan is het wel Som Tam. 

Proef de smaken van de herfst met deze heerlijke pompoen kaneel smoothie en geef tegelijkertijd je immuunsysteem een boost. 

Gemiddeld heb je zo'n 1,5 tot 2 liter water per dag nodig, dat haalde ik voorheen niet maar met het fruitwater kom ik aardig in de buurt. Het helpt daarnaast ook om afvalstoffen van je lichaam af te voeren en is dus ook ideaal als je aan het lijnen of detoxen bent.

Ik drink al jaren geen alcohol meer en dan is dit drankje echt super lekker om toch af en toe iets anders te drinken dan water. Gelukkig kan je deze versie op een terrasje ook vaak bestellen. 

De combinatie van romige avocado en lente ui met daarop kruidig gebakken champignons, een vleugje knoflook en balsamico is echt fan-tas-tisch.

Hola zin in soep? Probeer dan eens deze Spaanse maaltijdsoep met tomaat en chorizo. Olé