Pompoen Kaneel Smoothie
Wat heb je nodig
- 1 bevroren banaan in stukjes
- 200 gram pompoen puree
- 500 ml amandelmelk
- 2 eetlepels amandelpasta
- 4 medjool dadels zonder pit
- 1 theelepel kaneel of koekkruiden
Hoe maak je het?
Voor deze herfstige smoothie heb je pompoenpuree nodig. Dit is eenvoudig zelf te maken door de pompoen te roosteren in de oven en daarna te pureren met een staafmixer of een blender. Ik gebruikte in dit geval een flespompoen.
Voeg de dadels toe aan de blender en doe hier de amandelmelk bij.
Laat het geheel even een paar minuten weken. Doe dan de overige ingredienten erbij en blend tot een smeuige smoothie. Je kunt de pompoensmoothie meteen drinken of je kunt er een bowl van maken.
Garneer evt. met granola, koekkruimels en chocolade brokjes.
