BREAKFAST

Spinazie bevat meer voedingsstoffen én minder calorieën dan elk andere voedingsproduct ter wereld. 

Als je regelmatig vijgen eet, helpt dit de dikke darm gezond te houden.

Dit recept is van Nicole Vester van de praktijk voor orthomoleculaire therapie Breda.

In Ananas zit vitamine C. Wie één dikke schijf ananas eet, heeft alle dagelijkse behoeftes aan vitamines meteen op.

Voor Morna Retreats Ibiza heb ik dit healthy ontbijt gemaakt. De gasten die hier in de prachtige privé villa verblijven, maken kennis met yoga, meditatie en vooral gezonde voeding.

Dit blijft toch wel een toppertje. Heerlijk, gezond en vullend ontbijtje. Uiteraard heb ik de glutenvrije variant van de havermout gebruikt.

Granaatappelpitjes hebben als bommetjes antioxidanten niet alleen een positief effect op je lichaam, maar ook op je schoonheid. 

Een momenteel steeds populairder wordend superfood is lijnzaad. Dit is ook niet zo gek, want het bevat een hoog gehalte aan belangrijke voedingsstoffen. Zo bevat het onder andere een hoog gehalte aan Omega 3 vetzuren, wat goed is voor de ogen, hersenen, huid en haren, en wat preventief werkt tegen hart- en vaatziekten.

Wist je trouwens dat 100 gram aardbeien genoeg is voor de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid(ADH) voor vitamine C. Daarnaast zit er ook vitamine B5, B6, B11(foliumzuur) en K in het aardbeitje. Deze heerlijke rode vruchtjes bevatten voorts de mineralen mangaan, kalium, magnesium en jodium.

Verras je geliefde met dit heerlijke ontbijt op bed. Simpel en snel te maken. Rode bieten staan er bekend om dat je uithoudingsvermogen verbeterd.

Nu we weten dat " gewoon " brood niet gezond voor ons is, wil je toch wel eens een andere variant op je bordje. Dit bananenbrood is een goede vervanger. 

Deze zeer voedzame bananen pannenkoekjes zijn erg populair en ontzettend makkelijk om te maken. Deze variant bevat ook havermout. N-Joy! 

Wie nog twijfelt of een eitje bij het ontbijt wel “mag”, hoeft zich geen zorgen meer te maken. De stelling dat eieren ongezond zijn lijkt inmiddels gelukkig achterhaald. We hebben het hier natuurlijk wel over natuurlijke biologische eieren van gezonde kippen die vrije uitloop hebben.

Houd jij ook zo van smoothies? Maar wil je liever bij je ontbijt wat te kauwen hebben? Dan heb ik hier de ideale oplossing. Maak de smoothie iets minder vloeibaar en giet hem in een kom en maak af met een zelf samengestelde topping! 

Oftewel een frambozen ontbijt bakkie. Wist je dat frambozen boordevol voedingsstoffen zitten en je kan er rustig een bakje vol van nemen zonder je schuldig te voelen. 100 gram frambozen bevat zo'n 43 kilocalorieën, 7 gram koolhydraten en 2,5 gram vezels. Vezels spelen een belangrijke rol bij je gezondheid. Ze hebben een gunstige werking op de stoelgang en op het slechte cholesterol in je bloed.