Neem contact met me op info@remkothehealthychef.com | +31624719859

Geroosterde Bloemkool Steak

  • Dit overheerlijke, maar simpele hoofdgerecht kon wel eens goed in de smaak vallen bij jouw gasten! Want ook zonder vlees kun je echt enorm genieten van een steak, namelijk eentje gemaakt van bloemkool. Supersimpel om te maken, maar echt een erecatcher en heel erg lekker. Beloofd!

Geroosterde Bloemkool Steak

Wat heb je nodig

  • 1 flinke bloemkool
  • milde olijfolie
  • zout
  • peper
  • knoflookpoeder
  • gerookte paprika poeder

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd een stukje van de stam. Snijd de bloemkool door midden en vanuit het midden snijd je er één plak uit van de ene kant en ook ééntje van de andere kant. De rest van de bloemkool gebruik je voor andere doeleinden. Ik maakte van de overgebleven bloemkool een curry voor de volgende dag. 

Meng nu 6 eetlepels olijfolie met 2 eetlepels gerookte paprika poeder en 1 eetlepel knoflookpoeder .  Bestrooi de steaks met zout en peper aan beide kanten en bestijk ze daarna met het olie mengsel. Dit mag royaal.

Leg de steaks op de beklede bakplaat en bak ze op 180 graden ongeveer 20 minuten gaar. 

Lekker met bv. zoete aardappel puree en gegrilde groene asperges. 

bloemkoolsteak Geroosterde Bloemkool Steak

Ready in

25 min

Personen

2

Print recept