Geroosterde Bloemkool Steak
Wat heb je nodig
- 1 flinke bloemkool
- milde olijfolie
- zout
- peper
- knoflookpoeder
- gerookte paprika poeder
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd een stukje van de stam. Snijd de bloemkool door midden en vanuit het midden snijd je er één plak uit van de ene kant en ook ééntje van de andere kant. De rest van de bloemkool gebruik je voor andere doeleinden. Ik maakte van de overgebleven bloemkool een curry voor de volgende dag.
Meng nu 6 eetlepels olijfolie met 2 eetlepels gerookte paprika poeder en 1 eetlepel knoflookpoeder . Bestrooi de steaks met zout en peper aan beide kanten en bestijk ze daarna met het olie mengsel. Dit mag royaal.
Leg de steaks op de beklede bakplaat en bak ze op 180 graden ongeveer 20 minuten gaar.
Lekker met bv. zoete aardappel puree en gegrilde groene asperges.
