Skip to main content

Neem contact met me op info@remkothehealthychef.com | +34679355185

REMKO'S KNOFLOOK SAUS

  • Deze knoflooksaus maak ik al 25 jaar en was een recept van het het eerste Eetcafé & Hotel waar ik ooit ben begonnen. Hotel - Café - Restaurant Chaplin te Enschede. Simpel te maken, calorieën bommetje , totaal niet gezond maar af en toe erg lekker ;-) 

REMKO

Wat heb je nodig

  • 500 gr Hellmann’s Mayonaise of Zaanse Mayonaise
  • 500 gr Griekse yoghurt (of quark)
  • 1 hele knoflook (geperst of heel fijn gesneden)
  • 75 gr verse fijn gesneden peterselie
  • 2 grote uien heel fijn gesnipperd
  • 3 goeie scheuten Maggi (niet laten overheersen)
  • zout / peper

Hoe maak je het?

Meng de Mayo en griekse yoghurt in een schaal. Voeg nu de knoflook, uien, peterselie toe en roer goed door. Breng op smaak met 3 scheuten maggi en peper. Voeg naar smaak nog zout toe. Niet teveel. 

De knoflooksaus is het lekkerst na 1 dag staan. Maximaal 5 dagen bewaren. 

Wil je de vegan variant maken gebruik dan vegan mayo van Hellmans en vegan yoghurt. 

knofllooksaus1 REMKO'S KNOFLOOK SAUS

Ready in

15 min

Personen

5

Print recept