HOMEMADE PEANUTBUTTER
Wat heb je nodig
- 450 g ongezouten pinda's
- ½ el himalaya zout
- 2 el gesmolten kokosolie
- 1 el vloeibare honing
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 °C. Verdeel de pinda’s over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster in ca. 8 min. lichtbruin. Schep regelmatig om. Maal de warme pinda’s in de keukenmachine in 4 min. tot een grove, dikke pindakaas. Schep de rand van de kom regelmatig schoon met een spatel.
Voeg het zout, de olie en honing toe en maal nog 1 min. tot een gladde pindakaas. Schep in een pot en sluit af.
Variatietip:
Houd je van pindakaas met een smaakje? Voeg dan na de honing 1 el sambal badjak, 1 tl gemalen kaneel of 1 el fijngehakte pure chocolade toe.
Bewaartip:
Je kunt de pindakaas 3 weken in de koelkast bewaren.
