AMANDELMEEL PANNENKOEKJES
Wat heb je nodig
- 4 flinke eetlepels amandelmeel
- 2 eieren
- scheutje amandel melk
- beetje zout
- kokosolie
Hoe maak je het?
Maak een beslag van de ingrediënten en verhit de olie in een koekenpan. Giet het beslag in de pan en zet het vuur niet te hoog. Laat de pannenkoek rustig bakken voordat je hem omdraait. Als de pannenkoek bruin is, is hij gaar. Je haalt hier ongeveer 6 kleine pannenkoekjes uit.
Maak de pannenkoek af met wat fruit en honing. Uiteraard zou je er ook een hartige variant van kunnen maken. De amandel melk van Healthy People is echt wel mijn favoriet.
Fijne dag. 