Selecteer op tag

5.0/5 Waardering (3 beoordelingen)

GROENE PESTO

  • Klaar in: 10 min
  • Personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: heel makkelijk
  • kcal: 235

Wat heb je nodig:

  • 30 g Parmezaanse kaas
  • 2 el geroosterde pijnboompitten
  • ½ teen knoflook
  • 1 mespunt himalaya zout
  • 75 ml extra vergine biologische olijfolie
  • 30 gram basilicum

Hoe maak je het?

Rasp de Parmezaanse kaas. Haal de blaadjes basilicum van de takjes. Doe de pijnboompitten, knoflook, mespunt himalaya zout, de basilicum en de olie in een hoge beker en pureer met de staafmixer tot pesto. Breng evt. op smaak met peper.

Ik heb het gecombineerd met mozzeralla bolletjes en zoete tomaatjes. Dit recept staat ook op de site. 

Je kunt de pesto – met een laagje olie erop – afgesloten 1 week bewaren in de koelkast.

pesto1 GROENE PESTO

PRINT DIT RECEPT

Reacties (2)

  • Henny

    26 juni 2016 op 23:02 | #

    Hoeveel basilicum?

    antwoord

  • Remko Schippers

    26 juni 2016 op 23:23 | #

    Was ik idd helemaal vergeten te vermelden. Ongeveer 30 gram Henny.

    antwoord

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast