Vlierbloesem Siroop
Wat heb je nodig
- 20 takjes vlierbloesem
- 2 citroenen
- 1200 ml liter water
- 900 gram suiker
Hoe maak je het?
Laat de vlierbloesem 24 uur intrekken in het water. Let op! Was de vlierbloesem niet van te voren.
Giet (na 24 uur wachten) het water door een kaasdoek (of gebruik hier een theedoek voor).
Rasp de schil van de citroen en zet dit apart.
Verwijder het overgebleven witte gedeelte van de schil van de citroen (dit geeft een bittere smaak) en snijd vervolgens de geraspte citroen in schijfjes.
Voeg nu de suiker, citroenrasp en wat schijfjes citroen toe aan het de siroop.
Schenk het in een pannetje en verwarm de siroop tot het zachtjes borrelt.
Turn the heat off en laat het geheel afkoelen.
Zeef de siroop een laatste keer en giet over in een glazen fles.
Tada! De lekkerste home-made vlierbloesem siroop. Perfect voor lekkere zomerse drankjes.
