KOKOSPUDDING MET EEN VLEUGJE VANILLE
Wat heb je nodig
- 1 ilter kokosmelk van Aroy-D
- 12 blaadjes gelatine
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel vanille extract of 1 vanille stokje
- 6 glazen
- vers fruit naar smaak
Hoe maak je het?
Neem een steelpannetje en verwarm hier ongeveer 100 ml kokosmelk in. Los hier de blaadjes gelatine in op. Zodra ze opgelost zijn, roer je de overige kokosmelk, honing en het vanille extract of vanille stokje er door.
Stort het mengsel in de 6 glazen en laat in de koelkast opstijven (ongeveer 2 uur). Serveer met vers fruit. Ik heb gekozen voor een laagje banaan, blauwe bessen, hollandse aardbeien en bovenop een halve passievrucht.
