CHIA PUDDING
Wat heb je nodig
- 2 eetlepels Chiazaad
- 250 ml kokosmelk
- 1 banaan
- rasp van halve citroen
- theelepeltje kaneel
- scheutje honing
Hoe maak je het?
Doe de banaan in een blender en voeg hier de kokosmelk aan toe. Zet de blender even aan zodat je een soort bananenmilkshake krijgt. Voeg hier de Chiazaden, citroenrasp, honing en de kaneel aan toe. Meng het geheel even goed door.
Giet het mengsel in een kom, dek het af met een stuk plasticfolie en plaats het in de koelkast. De Chiazaden zullen gaan wellen in de kokosmelk. Hierdoor zal de pudding nog steviger worden.
Zet de chiazaad pudding vervolgens een nachtje of +/- 4 uur in de koelkast. Garneer met wat schijfjes banaan en wat geraspte 74% pure chocolade.
