Skip to main content

Neem contact met me op info@remkothehealthychef.com | +34679355185

BROODJE EIERSALADE ZONDER EI

  • Het basis ingrediënt voor eiersalade? Ei natuurlijk! Deze vegan salade zonder ei is absoluut het proberen waard. 

BROODJE EIERSALADE ZONDER EI

Wat heb je nodig

  • 400 g kikkererwten
  • 4 el mayonaise (zonder ei)
  • 1 el citroensap
  • 1 el edelgistvlokken
  • 1 el mosterd
  • ½ tl kurkuma
  • ½ tl himalaya zout
  • ½ tl gerookte paprika
  • 1 bosui, fijngesneden
  • 2 el bieslook, fijngesneden
  • 1 teen knoflook, geperst

Hoe maak je het?

  • Voeg de kikkererwten toe aan een keukenmachine en pureer of prak ze fijn. Zorg er wel voor dat er nog kleine stukjes in zitten voor de structuur.
  • Meng dit met de rest van de ingrediënten.
  • Voeg meer edelgistvlokken, citroensap, mayonaise, mosterd, bieslook, knoflook of juist peper en zout toe naar smaak.
  • Serveer met brood en garneer met bieslook

veganeiersalade BROODJE EIERSALADE ZONDER EI

Ready in

10 min

Personen

4

Print recept