BANANEN PANNENKOEKJES MET WALNOOT
Wat heb je nodig
- 2 bananen
- 4 eieren
- 1 banaan in plakjes
- handje vol walnoten
- evt. wat honing
- kokosolie
Hoe maak je het?
Deze pannenkoekjes bestaan enkel uit banaan en ei. Met een paar plakjes appel en wat walnoten, heb je een gezond en voedend ontbijt.
- Pureer de banaan samen met de eieren tot een vloeibaar mengsel in de blender. De banaan prakken met een vork en daarna de eieren toevoegen en goed mixen kan ook. Evt. wat kaneel.
2 - Smelt wat kokosolie in een koekenpan en schep met een lepel voorzichtig wat van het mengsel in de pan.
3 - Laat het gerust uitlopen tot een klein rond pannenkoekje.
4 - Zet het vuur niet te hoog, want de kans dat ze verbranden is groot.
5 - Draai tijdig om.
6 - Lekker met een paar plakjes banaan en paar walnoten en wat honing.
