KNOFLOOKSAUS
Wat heb je nodig
- 600 ml mayonaise (zelf gemaakt of de zaanse mayo)
- 2 eetlepels citroensap
- 8 teentjes knoflook, geperst of heel fijngehakt
- 1 heel fijn gesneden ui
- 4 eetlepels fijngehakte peterselie
- zout/peper
Hoe maak je het?
Meng de mayonaise, het citroensap, de knoflook, de fijngesneden ui en peterselie goed door elkaar en breng de knoflooksaus op smaak met peper en zout.
Bewaar de knoflooksaus in een goed afgesloten pot voor maximaal 5 dagen in de koelkast.
Tip: je kunt de peterselie ook vervangen door bijvoorbeeld bieslook of dragon.
