Skip to main content

Neem contact met me op info@remkothehealthychef.com | +34679355185

KIPPENLEVERTJES MET SPEK

  • Ik snap dat niet iedereen het een lekker idee vindt om levertjes te eten. Als ik nu eens vertel dat ze heel gezond zijn en eigenlijk best lekker smaken.... 

    Orgaanvlees is namelijk een zeer rijke bron aan allerlei voedingsstoffen. Lever bevat bijvoorbeeld veel ijzer en vitamine A. Omdat lever zoveel vitamine A bevat, wordt het afgeraden voor zwangere vrouwen.

KIPPENLEVERTJES MET SPEK

Wat heb je nodig

  • 500 gram kippenlevers
  • 500 gram ontbijtspek in lange reepjes
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 1 eetlepel sojasaus/ketjap (glutenvrij)
  • cocktailprikkers

Hoe maak je het?

Breng de kippenlevers in ruim water met beetje zout aan de kook en laat ze 1 min. koken. Doe ze in een vergiet, spoel ze af onder ruim koud water en laat ze uitlekken. Wikkel ze in het spek en zorg ervoor dat dit goed aansluit. Verwarm de kokosolie in een koekenpan en bak hierin de levers rondom bruin.Giet op het laatst de sojasaus/ketjap overheen en laat ze dan nog even 5 min smoren. Keer ze regelmatig en neem ze stuk voor stuk uit de pan met de cocktailprikkers.

Voor een pittige variant voeg je evt. wat sambal toe.

Ready in

20 min

Personen

8

Print recept