Selecteer op tag

5.0/5 Waardering (2 beoordelingen)

GEBAKKEN KOKOSBANANEN

  • Klaar in: 15 min
  • Personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk

Wat heb je nodig:

  • 4 bananen
  • 1 ei
  • 100 g kokosmeel
  • 100 g geraspte kokos
  • kokosolie

Hoe maak je het?

Kokosolie: kokosolie om in te bakken, maar frituren gaat nog beter. In het recept staat frituren vermeld, maar uiteraard kan je het ook in de pan bakken, mits je genoeg kokosolie gebruikt.

 

Laat de kokosolie tot 160 graden verwarmen.

Maak drie bordjes: 1x kokosmeel, 1x losgeklopt ei, 1x kokosrasp.

Pel de bananen en halveer ze. Wentel elke ½ banaan eerst door het kokosmeel, klop goed af, haal hem door het eimengsel en wentel hem vervolgens door de kokos (klop de overtollige rasp er zorgvuldig af).

Frituur of bak 3 à 4 bananen per keer, schep uit de olie als ze goudbruin zijn en laat uitlekken op voldoende keukenpapier alvorens te serveren.

10357592_1635576176710195_3337441989497662503_n GEBAKKEN KOKOSBANANEN

PRINT DIT RECEPT

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast