GEROOSTERDE POMPOEN MET PECANNOTEN
Wat heb je nodig
- 1 kilo flespompoen
- 2 eetlepels biologische olijfolie
- 50 gram pecannoten
- 2 eetlepels biologiche honing
- zout / peper
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 220 graden Celcius. Was de pompoen, snijd hem doormidden en verwijder de zaadjes. Snijd hem zonder te schillen in blokjes van ongeveer 2,5 cm. Leg de blokjes in een ovenschaal en bedruip met de biologische olijfolie. Bak 30 tot 45 minuten, tot de pompoen zacht en gaar is.
Leg de pompoenblokjes in een serveerschaal en breng op smaak met peper en zout. Strooi de pecannoten erover en schenk de biologische honing er als laatst overheen. Bijvoorbeeld lekker met kip of kalkoen.
