CHOCOLADE CHIA PUDDING
Wat heb je nodig
- 250 ml amandelmelk of kokosmelk
- 50 gram chiazaad
- 2 el raw cacao poeder
- 5 dadels, geweekt in warm water
- 1/2 theelelp vanille extract
- 1/2 theelepel speculaaskruiden of kaneel
Hoe maak je het?
Week de dadels voor minimaal een paar minuten in heet (of net gekookt) water. Giet de dadels af en knijp het overtollige water eruit. Doe alle ingrediënten in de blender, en laat draaien tot goed gemengd en fijngemalen. Giet over in twee potjes of bakjes en zet voor een nachtje (minimaal 6 uur) in de koelkast. De volgende dag heb je een heerlijk ontbijt of toetje. Maak af met wat kokosslagroom en verse aardbeien en wat amandelschaafsel.
