APPLE CRUMBLE
Wat heb je nodig
- 2 appels
- 150 gram amandelmeel
- theelepel kaneel of speculaas kruiden
- 4 eetlepels honing
- handje gehakte hazelnoten
- theelepel vanille extract
- eetlepel kokosolie
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de amandelmeel, kokosolie, honing, noten en vanille extract in een kom en meng dit goed, zodat er een korrelige structuur ontstaat. Is het nog een beetje nat, doe er dan wat amandelmeel bij. Is het nog wat droog, doe er dan nog wat kokosolie bij.
Snij de appel in stukjes en doe dit in een ovenschaal of in vier eenpersoons ovenschaaltjes. Je mag de schil om de appel laten, mits je deze even goed wast. Strooi de kaneel of speculaaskruiden erover en schep het er door. Als je wilt, kun je er bijvoorbeeld ook rozijntjes of granberries aan toevoegen! Schep de kruimels erover en bak het af voor ongeveer 20 tot 30 minuten in de oven. Zorg ervoor dat de kruimels mooi bruin en knapperig zijn geworden.
Je kan het eventueel serveren met een flinke dot kokosslagroom!
