REMKO THE HEALTHY CHEF NIEUWS

Volg mij ook op andere social media!
Of schrijf je in voor de Remko The Healthy Chef nieuwsbrief

  • Home
  • Nieuws
  • POP-UP CHRISTMAS DINNER AT HOEVE DE HAAR

POP-UP CHRISTMAS DINNER AT HOEVE DE HAAR

dinsdag, 13 november 2018

Remko The Healthy Chefs Pop Up Christmas Dinner

Na 9 maanden privé chef te zijn geweest op Ibiza is Remko tijdens de wintermaanden o.a Chef Kok bij het prachtige Hoeve de Haar te Delden.

Speciaal voor Hoeve de Haar gaat hij vrijdag 14 december de kerststerren van de hemel koken en zal Hoeve de Haar worden omgetoverd in Remko The Healthy Chefs Pop Up Restaurant.

Het restaurant zal volledig in kerstsfeer worden ingericht. Een 5 gangen dinner bij kaarslicht en de warmte van de openhaard. Kom alvast in kerststemming bij Hoeve de Haar op vrijdag 14 december. Dit mag u niet missen.

MENU POP-UP CHRISTMAS DINNER

SOEP VAN KASTANJES MET SALIEMASCARPONE
( licht-zoet en notig. In deze soep combineer ik verrassende smaken zoals kastanje, bieslook, nootmuskaat, salie en mascarpone )
 
TARTAAR VAN ZALM MET LIMOEN MAYONAISE
( deze tartaar van verse zalm wordt geserveerd met venkel die een lekkere bite geeft aan het gerechtje en de limoenmayonaise maakt het geheel lekker fris )
 
BOISSON FRAPPÉE
( scroppino is een bolletje lemon sorbetijs in Champagne en is bedoeld om je smaak te neutraliseren. Het is lekker fris en zorgt ervoor dat je weer extra trek krijgt in het hoofdgerecht )
 
BIOLOGISCHE VARKENSHAAS MET FRANSE BRIE & KATENSPEK
( deze botermalse varkenshaas is gevuld en ingewikkeld met een heerlijk zacht frans kaasje en krokant gebakken katenspek )
 OF
 INDIAANSE STOOFSCHOTEL VAN LAMSCURRY
( het lamsvlees in deze stoofschotel is van de “woeste grond” gecombineerd met allerlei heerlijke indiaanse kruiden, kokos, kikkererwten, gember en koriander )
 OF
 SESAM FALAFEL BOWL MET RODE BIET DRESSING
(deze vegetarische bowl bevat o.a homemade falafel, biologische salade soorten, gegrilde mais, avocado en een heerlijke dressing van rode biet)
 POMPOEN SPECULAAS BROWNIE
(pompoen, chocolade en speculaas zijn de hoofdingrediënten van deze brownie, deze brownie wordt warm geserveerd met raw chocolade en kokos. Dit wil je niet missen….)

 De hoofdgerechten worden geserveerd met aardappel garnituur en grootmoeders stoofpeertjes.

(alle vlees en vis bevatten geen E-Nummers en geen Antibiotica. Alle producten die ik gebruik zijn uitsluitend duurzaam en biologisch dus 100% zuiver. Wel zo lekker! )

 

TICKETS VIA DEZE LINK:

https://www.nowonlinetickets.nl/Shop/EventDetails/0151FB64E1AFB6BD857CCB9FF992CFAD

pop-up-christmasdinner POP-UP CHRISTMAS DINNER AT HOEVE DE HAAR

POP-UP CHRISTMAS DINNER AT HOEVE DE HAAR

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast